القاهرة ـ العرب اليوم
المقادير
1/2 كيلو من الجمبرى الجامبو
1/4 كوب من صوص الصويا
2 ملعقة كبيرة من زيت السمسم ” يمكن ان يستبدل بزيت الزيتون ”
2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
2 ملعقة صغيرة من العسل
ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم
عدد 4 فصوص من الثوم المفروم
قطعة من الزبدة
طريقة التحضير والطهى
نحضر وعاء و يضاف صوص الصويا و زيت السمسم و عصير الليمون و العسل و
الزنجبيل و الثوم و الزبدة و نخفقهم جيدا حتى تمتزج جميع المكونات جيدا .
يقشر الجمبرى و يغسل جيدا بالماء ثم يصفى .
يتبل الجمبرى بالملح و الفلفل الاسود .
يضاف الجمبرى الى الخليط السابق و نمزجة جيدا مع الخليط .
يسخن الشواية و تدهن بقليل من الزيت .
يوضع الجمبرى المتبل على الشواية و يقلب من حين لآخر حتى النضوج التام
و يقلب على جميع الجهات .
يقدم الجمبرى المشوى بصوص الصويا ساخنا مع الارز الاصفر و السلطات الشهية .