المناقيش اللذيذة بالزعتر

المكونات:

- 1/2 كيلو غرام طحين .
- 1 ملعقة كبيرة ملح .
- 1ملعقة كبيرة سكر .
- 1كوب ونصف ماء فاتر .
- خميرة فورية حسب رغبتكِ .
- 4 ملاعق كبيرة زعتر مجفف.
- 1/2 ملعقة صغيرة سمسم .
- 1/2 كوب زيت زيتون .

طريق التحضير:

لتحضير العجين:

- اخلطي الدقيق، الملح، السكر، الماء والخميرة حتى الحصول على عجينة متماسكة.

- توضع العجينة في وعاء كبير وتغطى بمنشفة , ثم يوضع الوعاء في مكان دافئ لمدة نصف ساعة حتي تتضخم .

- قسمي العجينة الي كرات متوسطة الحجم ثم رقيها بإستخدام الشوبك الي دوائر سماكتها 2سم.

- يسخن الفرن علي درجة حرارة 250 درجة مئوية .

- لتحضير خلطة الزعتر , قومي بمزج الزعتر مع السمسم في وعاء صغير , ثم اضيفي اليهم زيت الزيتون .

- ادهني دوائر العجين بخلطة الزعتر , ثم أدخليها الي الفرن واتركيها حتي يخمر أسفلها .

- قدميها مع الطماطم , الزيتون , النعناع والشاي .