القاهرة - العرب اليوم
المقادير
1 كيلو سبانخ
باقة بقدونس وكزبرة
3 فصوص ثوم
2 ملاعق كبار من زيت الزيتون
100 جرام من الزيتون والحامض
ملح
كمون
فلفل أحمر حسب الذوق
طريقة التحضير والطهى
تغسل السبانخ والكزبرة وتقطع قطع صغيرة جدا
يضاف إليها الحامض المرقد قطع صغيرة ثم الزيتون والتوابل وزيت الزيتون والثوم وتقلب قليل على النار ويوضع الملح والكمون والفلفل ثم تقدم إما باردة أو ساخنة