حزب الله يعلن استهداف موقع مدفعية إسرائيلي في جنوب لبنان غرامات وإيقافات في أحداث مباراة زاخو العراقي والشباب السعودي اقتحام المستوطنين للمسجد الأقصى تحت حماية إسرائيلية واعتقالات في ساحاته هيئة العمليات البحرية البريطانية أعلنت أن سفينة حاويات تتعرض لإطلاق نار قرب سواحل عمان وأضرار مادية ترامب يعلن تمديد وقف إطلاق النار مع إيران حتى تقديم مقترح إيراني رحيل الفنانة حياة الفهد عن 78 عامًا بعد صراع مع المرض نهاية أسطورة خليجية صنعت وجدان أجيال وتركت إرثًا لا يُنسى جيه دي فانس يتوجه إلى باكستان لإجراء محادثات وسط ترقب لجولة تفاوضية مع إيران مصدر باكستاني يعلن أن محادثات واشنطن وطهران في طريقها للانعقاد الأربعاء وسط ترقب لمشاركة محتملة لترمب زلزال بقوة 5.9 درجات على مقياس ريختر يضرب غرب إندونيسيا لاعب ريال مدريد أسينسيو يدخل المستشفى بسبب وعكة صحية

أخر الأخبار

الطريقة الصح لتجميد اللحوم والدواجن والأسماك

GMT 19:13 2018 الأربعاء ,29 آب / أغسطس

عمان اليوم - الطريقة الصح لتجميد اللحوم والدواجن والأسماك

تجميد اللحوم والدواجن والأسماك

إيناس البنا - العرب اليوم

للحفاظ على اللحوم والدواجن أو الأسماك مدة طويلة، يجب أولا معرفة الطريقة الصحيحة لحفظها مجمدة لضمان الحفاظ على القيمة الغذائية الخاصة بها، وأيضا معرفة المدة القصوى للاحتفاظ بها مجمدة.

أولى الخطوات التى يجب الالتزام بها كما أوضحت الدكتورة سماح نوح رئيس قسم الإرشاد البيطرى بمديرية الطب البيطرى بالمنوفية، هى استخدام أكياس التغليف الخاصة بالتثليج، ويمكن إعادة تغليف اللحوم فوق التغليف الأساسي وذلك باستخدام ورق نايلون تغليف أو أكياس للتبريد خاصةً إذا امتد التخزين لأكثر من شهرين.

ثانيا: يتم إخراج الهواء الموجود في التغليف قدر الإمكان ثم غلقه بإحكام، للحفاظ على لون اللحوم، مع كتابة ملصق على اللحوم بتاريخ التغليف.

ثالثا : إذا لاحظت نقاط بيضاء جافة على اللحوم المثلجة، فهى علامة تثليج مكثف للحوم بسبب طول المدة أو عدم تغليفها بشكل محكم، وبالتالى يصبح مكان البقع جاف وبدون نكهة، ومن المفضل إزالتها.

رابعا: إذا لاحظ وجود رائحة كريهة من اللحوم أو تغير فى الملمس إلى دهنى أو أصبح لزج وأغمق ، كلها علامات تدل على فساد اللحم ولا يجوز استخدامها.

خامسا: فى حال الأسماك والدواجن أشارت الطبيبة البيطرية، أنه يمكن حفظه مجمدة لمدة ٣ شهور ليبقي طازح ولكن إذا زادت المدة لا يفسد وإنما يفقد جزء من قيمته .

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

الطريقة الصح لتجميد اللحوم والدواجن والأسماك

تجميد اللحوم والدواجن والأسماك

إيناس البنا - العرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

علم ليبيا

طرابلس - عُمان اليوم

الفنانة الكبيرة ليلى علوي

القاهرة - عُمان اليوم

تلسكوب الفضائي

واشنطن - عُمان اليوم

افتتاح مكتبة السلطان قابوس بمقر منظمة العالم الإسلامي للتربية والعلوم والثقافة بالمغرب

الرباط - عُمان اليوم

كريستيانو رونالدو نجم هجوم منتخب البرتغال وفريق النصر السعودي

الرياض - عُمان اليوم

حرائق الغابات

واشنطن - عُمان اليوم

سيرين عبد النور بالفستان الأسود

بيروت - عُمان اليوم