أطعمة سحرية تقوي الذاكرة

يعتبر النسيان أو ضعف الذاكرة أحد الأمور المزعجة التي قد يتعرض إليها الإنسان، وتختلف المسببات، لكن النسيان يعتبر ظاهرة طبيعية توجد في الكثير من الناس، يؤثر النسيان بشكل سلبي في الحياة اليومية لكثير من الأشخاص، الأمر الذي ينعكس بشكل واضح على سلوك الأفراد في مواقفهم الانفعالية والغاضبة.
وتؤكد دراسة حديثة إن الحديد يساعد على نقل الأكسجين إلى الخلايا، وخاصة خلايا المخ، فعندما ينخفض مستوى الحديد تكون الخلايا في حاجة للأكسجين، ويؤدي ذلك للإحساس بالتعب وفقدان الذاكرة وضعف التركيز وقلة الحماس وضعف الانتباه وانخفاض مستوى الإنجاز في العمل، موضحا أن السيدات قبل فترة سن اليأس يحتجن إلى 15 ملجراما من الحديد يوميا، لكن الحقيقة أن معظم السيدات يحصلن على أقل من 10 ملجرامات أو أقل.

وأشارت الدراسة: إلى أنه لزيادة نسبة الحديد في الجسم ينبغى الاكثار من تناول الوجبات التي تحتوي على نسب عالية من الحديد، مثل اللحم الأحمر الخالي من الدهون والبقوليات الجافة المطبوخة والبازلاء والخضراوات الورقية الخضراء الداكنة كالسبانخ والملفوف، والمشمش المجفف.
وأضافت الدراسة: إنه لرفع نسبة الحديد في الجسم ينبغى تناول عصير البرتقال الطازج مع الوجبات الغنية بالحديد، حيث يساعد فيتامين “C” الموجود بالبرتقال على امتصاص الحديد بقوة أكبر.