الجيش الأمريكي يعلن بدء ضربات على إيران وسط انفجارات في عدة مناطق محتجون يرفعون هتافات مؤيدة لفلسطين ويعطلون حركة الوصول إلى معرض برلين للطيران وسط انتشار أمني مكثف ارتفاع حصيلة ضحايا زلزال الفلبين إلى 45 قتيلًا و630 مصابًا ارتفاع حصيلة ضحايا الغارات الإسرائيلية على جنوب لبنان إلى 13 قتيلًا مقتل 12 شخصًا وإصابة 9 آخرين في هجوم مسلح شرق جوهانسبرج تعرض جزيرة قشم لهجوم وسط توتر أمني متصاعد فلسطين تتعادل سلبياً مع قيرغيزستان في ودية ثانية متتالية ترامب يهدد بالرد عقب إسقاط مروحية عسكرية قرب مضيق هرمز نيوزيلندا تجلي مئات السكان بعد أمواج عاتية بارتفاع 11 متراً فلورنتينو بيريز يفوز بولاية جديدة لرئاسة ريال مدريد حتى عام 2030

أخر الأخبار

مفاجأة صادمة للمصريين عن "أصل الكشري وفصله"

GMT 18:33 2018 الخميس ,22 شباط / فبراير

عمان اليوم - مفاجأة صادمة للمصريين عن "أصل الكشري وفصله"

الأكلة الشعبية المصرية "الكشري"

القاهرة -العرب اليوم

من منا لا يتذكر مصر، بمجرد التطرق إلى الكشري، أو العكس، فهذا الطبق الشهي الذي التصق بمصر، لا يخلو من أي شارع مصري، حيث قد تجد مطعما يقدم له ذلك الطبق الشعبي الشهير.

فقد اقترن هذا الطبق، الذي يجتذب المواطنين بفئاتهم الاجتماعية المختلفة، أغنياء وفقراء، بشكل وثيق بالمطبخ المصري، لا بل بات لا يمكن لزائر لمصر أو سائح أن يغادر القاهرة دون أن يتمشى في شوارعها ويتناول الكشري.

إلا أن المفاجأة التي قد تكون صادمة بالنسبة لمعظم المصريين، هي أن هذا الطبق الشعبي الشهير هندي الأصل، وقد أدخل إلى مصر في غضون الحرب العالمية الأولى عند مجيء الهنود مع القوات البريطانية، وكانوا يطلقون عليه حينها اسم كوتشري.

ولبساطة مكوناته أحبه المصريون، وأضافوا لمساتهم السحرية عليه ليخرج بالشكل المألوف الآن، بصلصة الطماطم والدقة المكونة من الثوم المهروس والخل، تلك الخلطة التي تدفعك إلى طلبها بمجرد أن تشم رائحتها ولو لم تكن جائعاً.

وعلى الرغم من أن الكشري اشتهر في مصر، إلا أن الفضل بإضافة المعكرونة يعود إلى الجالية الإيطالية التي سكنت هناك، وفي هذا السياق، لا يمكن أن ننسى أن أكلة المجدرة المشهورة في بلاد الشام تشبه الكشري إلى حد بعيد.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

مفاجأة صادمة للمصريين عن "أصل الكشري وفصله"

الأكلة الشعبية المصرية "الكشري"

القاهرة -العرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

رياض سلامة، حاكم مصرف لبنان السابق

بيروت - عُمان اليوم

الفنانة المصرية منى زكي

القاهرة - عُمان اليوم

شركة ميتا

واشنطن - عُمان اليوم

اكتشافات المهد الأثرية

المدينة المنورة - عُمان اليوم

اللاعب الدولي رياض محرز

الجزائر - عُمان اليوم

المرأة الحامل

واشنطن - عُمان اليوم

ليلى أحمد زاهر بفستان طويل أزرق

القاهرة - عُمان اليوم