طرق و خطوات تعقيم المطبخ نصائح مقدمة من خبراء مطابخ الطبّاع

لاشكّ أنّ كل سيدة تهتم بنظافة مطبخها لتحافظ على سلامة عائلتها خصوصاً مع الظروف المحيطة في المنطقة و التي تستوجب منها الإحتراز و توخي الحذر وزيادة جرعة الاهتمام والتعقيم أكثر من ذي قبل .. خبراء مطابخ الطبّاع  و مهندسا التصميم الداخلي هيثم و احسان اختصروا لك الموضوع بخطوات سهلة و بسيطة :

نبدأ أولى الخطوات بتنظيف و تعقيم الأدراج و الخزائن – لأنها مكان تخزين الأطعمة و المعلبات والأدوات و عادة ما تحتوي على نسبة عالية لتواجد البكتيريا والجراثيم نظراً لكثرة الأشياء المخزنة فيها خصوصاً التي يتم جلبها من الخارج . فيتم إزالتها و غسلها مع تعقيم الجزء الداخلي منها والحواف المعدنية ( سكك الأدراج) .

سلة المهملات : تحتوي سلّة القمامة على نسبة عالية من الجراثيم، والغسيل وحده لا يكفي دائمًا لقتلها. إمسحي السلة يوميًا من الخارج بواسطة فوطة مبللة مع معقم سيبراي خاص للمطبخ ، و تاكدي أنك قمتي بمسح وتعقيم الغطاء لأنه الجزء الخارجي الذي يلمسه جميع أفراد العائلة. لا تنسي تبديل الكيس يوميًا حتى ولو لم يمتلئ بعد. ( يمكنك استبدال المعقم بالخل الأبيض و الماء الفاتر في حال لم يتوفر لديك مادة معقمة خاصة)

من المتعارف عليه أننا نستخدم و بكثرة الأسطح والرفوف في المطبخ لترتيب الأغراض أو لتناول الطعام أو لإعداد الطعام نفسه .. لذلك وجب التأكد من تنظيف هذا الجزء من المطبخ (الكاونتر توب) وبطريقة أعمق من خلال وضع المعقم أو المطهر و فركه باسفنجة سميكة من ثم مسحه بفوطة مبللة و تكرار العملية مرارا وبعد كل استخدام للكاونتر.

و مهما كانت نوعية الكاونتر سواء بورسلان ، خشب ، جرانيت أو اللامينيت فكلها قابلة للتنظيف و لن تتاثر او تتلف بتكرار ذلك فهي مصممة بطريقة تلائم وتناسب جميع عمليات وأنشطة المطبخ .

قد تهمل السيدة أو لا تكترث لتنظيف و تعقيم مقابض و مفاتيح الفرن ، في حين أنها من أكثر الأماكن التي تجتمع و تتراكم عليها الزيوت و الدهون وبقايا الطهي . في حال كان السيدة تقلق من تغير لونها نتيجة لاستخدام المنظفات و الكلور وغيره من المواد الكيميائية خصوصاً لو كانت فضية أو معدنية اللون ، في هذه الخاصة تستطيع استبدال كل هذه المنظفات بماء مغلي أو فاتر مضاف إليه خل أبيض و يمكن أن يسبق ذلك استخدامها للصابون .

بالنسبة للثلاجة و محتوياتها من أغذية و مأكولات ، أصبح الآن يتوفر في جميع المحال سيبراي لتعقيم داخل الثلاجة و في حال لم يتوفر يجب تفريغ محتوياتها و تنظيفها بالماء الفاتر و الصابون و تجفيفها و من ثم إعادة الأغذية والمأكولات والتأكد من إغلاقها وتغليفها .

 قد يهمك أيضا:

 ألوان تُضيف لمسة سحرية على مطبخكِ تليق به وتتلاءم مع ذوقك