باستا مع فطر بورتبيللو والبازلاء

تعتبر الباستا من الاطعمة المريحة والمشبعة، خصوصا اذ ما اقترنت بالفطر واللحم المقدد والبازلاء الحلوة. نقدم لكم اليوم طبق خفيف ومشبع ولا يستغرق اعداده وقتا طويلا. المكونات: 1 باوند باستا فتوتشيني بالقمح الكامل 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 4 اونسات لحم مقدد، أو لحم مفروم 1 باوند فطر بورتبيللو، مقطع 3 حص ثوم، مفروم 1/2 كوب خل ابيض 1 كوب بازلاء حلوة 3 ملاعق كبيرة بقدونس مقطع ملح وفلفل اسود 1/2 كوب بارمجان الطريقة: 1. تطبخ الباستا في قدر ماء مملح وفقا لارشادات العبوة. تصفى ويحتفظ بكوب جانبا. 2. في هذه الاثناء، تسخن المقلاة على نار متوسطة وتطبخ قطع اللحم، مع التقليب حتى تحمر. ثم توضع جانبا لتصفى من الزيت. 3. تضاف كمية الفطر، وتقلب باستمرار، حتى تنضج وتتجانس النكهات. يضاف الثوم ويقلب لمدة 30 ثانية. يضاف الخل الابيض ويقلب المزيج. 4. تضاف كمية اللحم والبازلاء والبقدونس وتقلب مع الفطر. تضاف الباستا وتقلب حتى تتغلف جيدا. اذا بدت الباستا جافة، تضاف ماء الباستا حتى تترطب. تتبل بالملح والفلفل. وتزين بالجبن.