طريقة كب كيك الكنافة الشهية

مدة التحضير: 20 دقيقة
مدة الطبخ: 25 دقيقة
تكفي ﻟـ: 8-10 أشخاص

المقادير:
500 غم عجينة كنافة
¾  كوب سمن نباتي
¼  ملعقة صغيرة ملون طعام برتقالي
150 غم جبنة بيضاء محلية
¼  كوب فستق حلبي مطحون

القطر:
2 كوب سكر
1 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة ماء الزهر

الطريقة:
•    حمي الفرن لدرجة 180 درجة مئوية.
•    ضعي عجينة الكنافة والسمن وملون الطعام بمحضرة الطعام من فيليبس وحركيه حتى تتجانس المقادير جيداً بإستخدام وحدة الشفرة.
•    اضغطي كمية من الخليط في قوالب الكب كيك الخاصة (سيليكون) ثم ضعي مقدار ملعقة كبيرة من الجبن وضعي طبقة أخرى من الخليط واضغطي عليها جيداً.
•    ضعي  قوالب الكب كيك بالفرن لمدة 25 دقيقة أو حتى تشقر الكنافة.
•    لتحضير القطر: ضعي السكر والماء في قدر على النار وحركيهم حتى يغلي المزيج ثم أضيفي عصير الليمون وماء الزهر بعد الغليان وضعيه جانباً.
•    اقبلي الكنافة من القوالب برفق وقدميها مع القطر والفستق الحلبي المطحون.