تارت الليمون الخفيف

تارت خفيف ومنعش من البسكويت والكريمة الحامضة. المكوّنات: البسكويت: 1 كوب أو 125 غ دقيق عادي ½ كوب أو 80 غ سكر بودرة 120 غ زبدة غير مملحة٬ طريّة الكريمة: 1 علبة أو 405 غ حليب نستله مكثف ومحلّى خالي الدسم 1 بيض 1 ملعقة طعام قشر حامض٬ مبشور ناعماً ½ كوب أو 125 مل من عصير الحامض 2 ملاعق طعام أو 15 غ دقيق عادي 1 ملعقة صغيرة أو 5 غ بيكينغ باودر الطريقة:  يوضع الدقيق مع السكّر البودرة في خلاط الطعام ثمّ تُضاف الزبدة ويُخلط المزيج حتى يشكّل عجينة. بعدها، تُرصّ العجينة في صينية بقياس 18 سم × 27 سم مغطّاة بورق خبز وتُخبز في فرن مُحمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً فاتحاً. تُمزج جميع مكوّنات الكريمة حتى تصبح ليّنة. ثمّ، تُسكب على القاعدة وتُدخل الفرن من جديد لمدّة تتراوح بين 25 و30 دقيقة أو حتى تجهز التغليفة. تُبرّد الحلوى تماماً قبل تقطيعها.