تحضير البحريات بخلطة الكورما
آخر تحديث GMT21:09:58
 عمان اليوم -

تحضير البحريات بخلطة الكورما

 عمان اليوم -

 عمان اليوم - تحضير البحريات بخلطة الكورما

البحريات بخلطة الكورما
القاهرة ـ العرب اليوم

لتحضير البحريات بخلطة الكورما، نحتاج المقادير التالية:
4 ملعقة كبيرة كزبرة حب.
ثمرة فلفل حار جاف، حسب الرغبة.
ملعقة صغيرة فلفل أسود حب.
ملعقة صغيرة كمون حب.
2 حبة حبهان "هيل".
3 ملعقة كبيرة زبادي لعمل البحريات.
3 ملعقة كبيرة حليب جوز الهند لعمل البحريات.
ملعقة صغيرة كركم مطحون لعمل البحريات.
ملعقة صغيرة بابريكا لعمل البحريات.
ملعقة كبيرة نشا لعمل البحريات.
ملعقة صغيرة جوزة طيب مطحونة لعمل البحريات.
كوب صلصة بندورة لعمل البحريات.
ملح وفلفل لعمل البحريات.
1 كيلو روبيان بدون قشر.
1 كيلو كليماري.
1 كيلو سمك تونة مقطع مكعبات كبيرة.
أما طريقة تحضير البحريات بخلطة الكورما: أولاً لتحضير الكورما:
• تُحمص الكزبرة والفلفل الحار والفلفل الأسود والكمون والحبهان "الهيل" في مقلاة على نار متوسطة لمدة ثلاث دقائق، ثم تُرفع التوابل المحمصة جانبًا وتُترك لتبرد.
• تُطحن التوابل في المطحنة حتى تُصبح ناعمة.
أما طريقة عمل البحريات بخلطة الكورما:
• يُخلط الزبادي مع حليب جوز الهند في إناء، ويُرفع على نار متوسطة.
• تُضاف باقي المكونات "الكركم، والبابريكا، والنشا، جوزة الطيب، صلصة البندورة". وترفع على النار، وتُتبل بملعقة كبيرة من خلطة توابل الكورما والملح والفلفل، مع التقليب الجيد حتى تتداخل المكونات.
• يُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان ثم تُخفف الحرارة إلى هادئة.
• يُضاف الروبيان، والكليماري ومكعبات التونة إلى الخليط السابق مع التقليب، ثم يُغطى ويُترك لمدة 20 دقيقة حتى تمام النضج، وتقدم البحريات بخلطة الكورما ساخنة.

omantoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

تحضير البحريات بخلطة الكورما تحضير البحريات بخلطة الكورما



GMT 09:52 2024 الخميس ,05 كانون الأول / ديسمبر

طريقة عمل تتبيلة أجنحة دجاج

GMT 09:50 2024 الخميس ,05 كانون الأول / ديسمبر

طريقة عمل سمك شعور مشوي

GMT 09:49 2024 الخميس ,05 كانون الأول / ديسمبر

طريقة إعداد وتحضير دجاج المشوي بالزعتر

GMT 09:47 2024 الخميس ,05 كانون الأول / ديسمبر

مكرونة بالصلصة الحارة

GMT 17:12 2021 الثلاثاء ,16 آذار/ مارس

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير كيش بالخضار

GMT 16:56 2021 الثلاثاء ,16 آذار/ مارس

طريقة تحضير بطاطس هندية بالبهارات

أحلام بإطلالات ناعمة وراقية في المملكة العربية السعودية

الرياض ـ عمان اليوم

GMT 09:58 2025 الأربعاء ,01 كانون الثاني / يناير

إطلالات كيت ميدلتون أناقة وجاذبية لا تضاهى
 عمان اليوم - إطلالات كيت ميدلتون أناقة وجاذبية لا تضاهى

GMT 09:55 2025 الأربعاء ,01 كانون الثاني / يناير

أفضل الوجهات السياحية لعام 2025 اكتشف مغامرات جديدة حول العالم
 عمان اليوم - أفضل الوجهات السياحية لعام 2025 اكتشف مغامرات جديدة حول العالم

GMT 21:08 2024 الأربعاء ,18 كانون الأول / ديسمبر

نصائح للعناية بالأرضيات الباركيه وتلميعها
 عمان اليوم - نصائح للعناية بالأرضيات الباركيه وتلميعها

GMT 16:04 2019 الخميس ,01 آب / أغسطس

تمتع بالهدوء وقوة التحمل لتخطي المصاعب

GMT 09:41 2019 الخميس ,01 آب / أغسطس

تعيش أجواء مهمة وسعيدة في حياتك المهنية

GMT 12:22 2019 الإثنين ,01 إبريل / نيسان

تعاني من ظروف مخيّبة للآمال

GMT 22:59 2019 الأحد ,15 أيلول / سبتمبر

اهتمامات الصحف الليبية الأحد

GMT 12:27 2019 الخميس ,05 أيلول / سبتمبر

السعودية تستضيف نزال الملاكمة الأهم هذا العام
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

omantoday Omantoday Omantoday Omantoday
omantoday omantoday omantoday
omantoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
oman, Arab, Arab