تشوكليت فادج

المقادير
300 جرام دقيق
320 جرام كاكاو
450 جرام زبدة طرية
340 جرام سكر بودرة
6 بيضات
2/3 كوب زبادى
1 كوب ماء مغلي
½1 معلقة صغيرة بيكنج صودا
½1 معلقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة كبيرة فانيليا سائلة
 رشة ملح
 للحشو :
1/2 كيلو شوكولاتة باللبن خام
1/2 كيلو كريمة طبخ
1 علبة كمبوت كريز
 للتزيين :
1/4 كيلو شوكولاتة خام غامقة
200 كريمة طبخ كريمة طبخ
1/4 كيلو شوكولاتة خام باللبن
1/4 كيلو فستق محمص
1 كيس مارشميلو ملون
 
طريقة التحضير
 للكيكة :
إخلطى السكر البودرة مع الزبدة
أضيفى البيض واحدة تلو الأخرى مع الخلط
أضيفى الفانيليا ورشة ملح
سيحى الزبدة مع الكاكاو
أخلطى البيكنج باودر والبيكنج صودا مع الدقيق
أضيفى لخليط الكيكة الدقيق والزبادى بالتبادل مع التقليب
أضيفى الماء المغلى وقلبى
صبى الكيكة فى 2 صينية وأدخليها الفرن حتى النضج
لللتزيين :
أسقى الكيكة الباردة بسيرب كمبوت الكريز
أفردى خليط الحشو – الشكولاتة وكريمة الطبخ – البارد ووزعى حبات الكريز
كررى رص طبقات الكيك
سيحى على النار الشكولاتة مع كريمة الطبخ
سيحى على النار المارشميلو والشكولاتة وأضيفى الفستق المحمص الصحيح
ضعى على الوجة خليط الشكولاتة بالكريمة الساخن
زينى الوجة بكرات المارشميلو والشكولاتة والفستق وقدميها