تقنية متطورة تسمح بتذوق المشروبات عبر الإنترنت

يبدو أننا قريباً سنستطيع معرفة الأطعمة والتذوق عبر الإنترنت، فقد تم التوصل إلى نظام من الحساسات والأقطاب الإلكترونية القادرة على نقل اللون والطعم الحامض لعصير الليمون إلى كأس من الماء ما يجعل طعم الأخير مختلفاً.

وقد صرحت الباحثة Nimesha Ranasinghe من الجامعة الوطنية في سنغافورة حول هذا الأمر قائلة :
” دائماً ما ينشر الناس صوراً للمشروبات على وسائل التواصل الاجتماعي، وماذا لو تمكنت من نقل الطعم والمذاق أيضاً؟ هذا هو هدفنا النهائي.”

وقد استخدمت Ranasignhe وفريق بحثها مشعر اللون RGB ومشعر درجة الحموضة لتحديد لون وحموضة عصير الليمون، ومن ثم تم إرسال هذه البيانات إلى كأس من الماء في مكان آخر، وقد تم استخدام قطب سالب على حواف الكاس لمحاكاة حموضة العصير من خلال تنبيه الحليمات الذوقية بنبضة كهربائية، بينما تم الاعتماد على أضواء LED لإعطاء اللون الخاص بعصير الليمون.

ولاختبار فعالية هذه الطريقة طلب فريق العمل من 13 شخصاً تجربة طعم مجموعة من عصائر الليمون الحقيقية ومن ثم تذوق هذا العصير، وأوضح هؤلاء الأشخاص أن العصير الحقيقي يتمتع بطعم حامض أكثر من العصير الافتراضي.

ولا يعتبر النظام الحالي قادراً على نقل الطعم الكامل لكن فريق العمل يأمل في إضافة مزايا أخرى مثل نقل المذاق الخاص ب “الكوكتيل” مع رائحته ولونه.