روسيا تعلن إحباط هجوم جوي أوكراني واسع وإسقاط 533 مسيرة خلال ساعات الليل البرازيل تسجل أول وفاة بفيروس إمبوكس في 2026 مع ارتفاع الإصابات إلى 1009 حالات الدفاعات الجوية السعودية تعترض وتدمر مسيرتين حوثيتين في أجواء منطقة مكة المكرمة مصرع 14 شخصاً وإصابة 30 في حادث مروري مروع وحريق عند مدخل الفجيرة بالإمارات هجوم إلكتروني يستهدف شركة ألمانية للمسيّرات ويوقف تحليق الجيش الحوثيون يقصفون عدن والجيش اليمني يؤكد استمرار عملية فجر اليمن مانشستر يونايتد يعلن تعيين الأرجنتيني بوتشيتينو مدرباً جديداً بعد إقالة مايكل كاريك إنفيديا تعين كوليت كريس رئيسة تنفيذية مؤقتة بعد رحيل جنسن هوانغ إسرائيل تعلن مقتل قائد لواء خان يونس في غارة على مجمع ناصر مانشيني يعلن قائمة إيطاليا لمواجهة فرنسا في دوري الأمم الأوروبية

أخر الأخبار

يرتكب الكثير منا خطأ كبيرًا عند الطهي

إليكِ خطوات بسيطة لعمل "المكرونة" الإيطالية

GMT 06:19 2019 الجمعة ,19 إبريل / نيسان

عمان اليوم - إليكِ خطوات بسيطة لعمل "المكرونة" الإيطالية

"المكرونة" الإيطالية

روما ـ ريتا مهنا

كشف أحد أمهر صناع المكرونة الإيطاليين أنَّ الكثير منا يرتكب خطًا كبيرًا عند طهي المكرونة

جيوفاني رانا وزوجة ابنه أنطونيلا رانا يطهيان المكرونة منذ عقود لذا لديهم الكثير من النصائح المفيدة لمشاركتها

وبعيدًا عن شرائح التوست والمقرمشات المخبوزة في الفرن، تعد المكرونة أسهل وجبة يمكن طهيها سريعًا في المطبخ، فقط أغل المياه، وألق بها في الحلة، اتركها تغلي لمدة 10 دقائق، ومن ثم أضف إليها بعض الصوص، الأمر بسيط، ولكن وفقًا لأحد أمهر صناع المعكرونة الإيطاليين، نرتكب القليل من الأخطاء الكبيرة أثناء طهيها.

يطهو جيوفاني رانا المكرونة منذ ستينات القرن الماضي، وقد تعاون مع زوجه ابنه أنطونيلا رانا، لمشاركة أسرار طهو المكرونة، أولها كمية الصوص الذي تضيفه إليها، حيث يضيف معظمنا كمية كبيرة منه، والحقيقة أنَّه علينا استخدام كمية قليلة، إذ تقول أنطونيلا "حين يكون لديك مكرونة طازجة فإنَّ طعهما اللذيذ هو كل شيء، كل ما عليك فعله هو إضافة القليل من زيت الزيتون البكر و الجبن البارميزان الريغانو، وإذا أردت تعزيز الطعم أضف فقط ملعقة صغيرة من المكونات السابقة. الإيطاليون لا يغرقون المعكرونة بالصوص".

وأضافت أنطونيلا قائله "بشكل عام، هناك سوء فهم بشأن المكرونة المتماسكة القوام، حيث إن الإيطاليون في الجنوب يحبون تناول المكرونة غير مطهية بالكامل، أما سكان الشمال يحبونها مطهية بالكامل، ولكن أفضل طريقة لتنولها هي ببساطة قراة تعليمات الطهي المكتوبة على العبوة"

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

إليكِ خطوات بسيطة لعمل "المكرونة" الإيطالية

"المكرونة" الإيطالية

روما ـ ريتا مهنا

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

البنك المركزي العماني

مسقط - عُمان اليوم

الممثلة المصرية ريهام عبد الغفور

القاهرة - عُمان اليوم

مقر شركة مايكروسوفت

واشنطن - عُمان اليوم

مركز السُّلطان قابوس العالي للثقافة والعلوم

مسقط - عُمان اليوم

النجم كريستيانو رونالدو

لشبونة - عُمان اليوم

صورة تعبيريه

موسكو - عُمان اليوم

يارا بثوب بصيحة الدانتيل

بيروت - عُمان اليوم