ارتفاع مستوى سطح البحر يهدد السواحل الأسترالية بخسائر ضخمة زلزال بقوة 5.2 درجات يهز سواحل فانواتو في المحيط الهادي قوات إسرائيلية تتوغل في ريف القنيطرة وتستهدف أحياء سكنية في ريف درعا الاحتلال يواصل استهداف غزة وارتفاع حصيلة العدوان إلى 73,783 شهيداً زلزال بقوة 4.9 درجات يضرب جزر بونين اليابانية فرق الإنقاذ الإندونيسية تبدأ البحث عن سفينة تقل 240 شخصاً في بحر جاوة القوات العراقية تدمر مضافة لداعش بضربة جوية في ديالى قراصنة صوماليون يستولون لفترة وجيزة على ناقلة نفط بخليج عدن وفاة الأميرة النرويجية أستريد عن 94 عاما بعد يومين من جنازة شقيقها غرق قارب هجرة قبالة الإسكندرية يودي بحياة 3 أشخاص وإنقاذ 27

أخر الأخبار

طالبوا بنقعه في الماء يوم كامل لتفادي الإصابة بالسرطان والقلب

خبراء الصحة يُحذّرون من إجراءات خطيرة في طهي الأرز وتسخينه

GMT 12:34 2018 السبت ,07 تموز / يوليو

عمان اليوم - خبراء الصحة يُحذّرون من إجراءات خطيرة في طهي الأرز وتسخينه

التحذير من طهي الأرز وتسخينه

لندن - العرب اليوم

نبّه خبراء صحة بريطانيون، من أن إعادة عملية تسخين الأرز لا تخلو من أضرار، وتعرض الإنسان لمتاعب خطيرة كالإصابة بالإسهال والجفاف والتسمم.

وتقول أخصائية التغذية لدى مؤسسة "هيلث سبان" للتغذية، فيونا هانتر، إن الإجراء السليم يتمثل بتسخين الأرز مرة واحدة فقط بعد طهيه، أما عملية تبريده في الثلاجة فينبغي أن تتم بعد ساعة من طبخه على الأكثر، علمًا أنه يجب ألا تتجاوز مدة الحفظ في الثلاجة 24 ساعة كحد أقصى.

وأضافت أن الأرز غير المطهو يحتوي في بعض الأحيان على جراثيم من بكتيريا تسمى "باكيلوس سيروس" وتستطيع البقاء في الغذاء بعد الطهي، وهو ما يفاقم احتمال التسمم، وفق ما نقلت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية.

ويرى الخبراء أن طريقة طهي الأرز حول العالم تشوبها الكثير من الأخطاء بسبب عدم الانتباه إلى ما يحتويه من مواد كيماوية تعلق به أثناء الزراعة.

وينصح الباحث في جامعة الملكة في بلفاست، آندي ميهارغ، بطهي الأرز في كمية كبيرة من الماء حتى تزول مكونات الزرنيخ الكيميائية أثناء عملية التحضير.

ويرى البروفيسور أن نقع الأرز في قدر من الماء ليلة كاملة قبل طبخه يخفض احتمال الإصابة بأمراض القلب والسرطان المرتبطة بالغذاء، بنسبة 80 في المئة.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

خبراء الصحة يُحذّرون من إجراءات خطيرة في طهي الأرز وتسخينه

التحذير من طهي الأرز وتسخينه

لندن - العرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

البنك المركزي الأوروبي

واشنطن - عُمان اليوم

الفنان بهاء سلطان

تونس - عُمان اليوم

الذكاء الاصطناعي

واشنطن - عُمان اليوم

ملتقى الممتلك الثقافي في بهلاء

مسقط - عُمان اليوم

النجم الأرجنتيني ليونيل ميسي

واشنطن - عُمان اليوم

القهوة

لندن - عُمان اليوم

رحمة رياض بفستان سهرة سترابلس

بغداد - عُمان اليوم