وزارة الصحة اللبنانية تعلن 3 شهداء في غارات إسرائيلية على جنوب لبنان "جنرال موتورز" تؤجل إطلاق الجيل الجديد من الشاحنات والسيارات الكهربائية إعصار يضرب ولاية أوكلاهوما الأميركية زلزال بقوة 3.7 درجات يضرب مدينة زحلة اللبنانية زلزال بقوة 5.8 درجة في البحر المتوسط اتهام جنديين اثنين في سلاح الجو الإسرائيلي بالتجسس لصالح إيران اختتام التدريب المصري الباكستاني المشترك "رعد 2" لتعزيز التعاون والكفاءة القتالية اليونيفيل تعلن وفاة جندي إندونيسي ثانٍ متأثرًا بإصابته في قصف استهدف قاعدة جنوب لبنان أمطار رعدية تضرب مناطق واسعة في المملكة العربية السعودية حزب الله يعلن استهداف موقع مدفعية إسرائيلي في جنوب لبنان

أخر الأخبار

طالبوا بنقعه في الماء يوم كامل لتفادي الإصابة بالسرطان والقلب

خبراء الصحة يُحذّرون من إجراءات خطيرة في طهي الأرز وتسخينه

GMT 12:34 2018 السبت ,07 تموز / يوليو

عمان اليوم - خبراء الصحة يُحذّرون من إجراءات خطيرة في طهي الأرز وتسخينه

التحذير من طهي الأرز وتسخينه

لندن - العرب اليوم

نبّه خبراء صحة بريطانيون، من أن إعادة عملية تسخين الأرز لا تخلو من أضرار، وتعرض الإنسان لمتاعب خطيرة كالإصابة بالإسهال والجفاف والتسمم.

وتقول أخصائية التغذية لدى مؤسسة "هيلث سبان" للتغذية، فيونا هانتر، إن الإجراء السليم يتمثل بتسخين الأرز مرة واحدة فقط بعد طهيه، أما عملية تبريده في الثلاجة فينبغي أن تتم بعد ساعة من طبخه على الأكثر، علمًا أنه يجب ألا تتجاوز مدة الحفظ في الثلاجة 24 ساعة كحد أقصى.

وأضافت أن الأرز غير المطهو يحتوي في بعض الأحيان على جراثيم من بكتيريا تسمى "باكيلوس سيروس" وتستطيع البقاء في الغذاء بعد الطهي، وهو ما يفاقم احتمال التسمم، وفق ما نقلت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية.

ويرى الخبراء أن طريقة طهي الأرز حول العالم تشوبها الكثير من الأخطاء بسبب عدم الانتباه إلى ما يحتويه من مواد كيماوية تعلق به أثناء الزراعة.

وينصح الباحث في جامعة الملكة في بلفاست، آندي ميهارغ، بطهي الأرز في كمية كبيرة من الماء حتى تزول مكونات الزرنيخ الكيميائية أثناء عملية التحضير.

ويرى البروفيسور أن نقع الأرز في قدر من الماء ليلة كاملة قبل طبخه يخفض احتمال الإصابة بأمراض القلب والسرطان المرتبطة بالغذاء، بنسبة 80 في المئة.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

خبراء الصحة يُحذّرون من إجراءات خطيرة في طهي الأرز وتسخينه

التحذير من طهي الأرز وتسخينه

لندن - العرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

علم ليبيا

طرابلس - عُمان اليوم

الفنانة الكبيرة ليلى علوي

القاهرة - عُمان اليوم

الذكاء الاصطناعي

واشنطن - عُمان اليوم

افتتاح مكتبة السلطان قابوس بمقر منظمة العالم الإسلامي للتربية والعلوم والثقافة بالمغرب

الرباط - عُمان اليوم

كريستيانو رونالدو نجم هجوم منتخب البرتغال وفريق النصر السعودي

الرياض - عُمان اليوم

حرائق الغابات

واشنطن - عُمان اليوم

سيرين عبد النور بالفستان الأسود

بيروت - عُمان اليوم