في اتصال هاتفي مع صحيفة ترامب يعلن أن مضيق هرمز سيكون "خاليًا من الرسوم بشكل دائم" زلزال بقوة 5.2 درجة يضرب ولاية جيريرو جنوب غرب المكسيك استشهاد 4 فلسطينيين في قصف إسرائيلي على مخيم جباليا هزة أرضية بقوة 5.1 درجة تضرب جنوب المكسيك منتخب قطر يخطف نقطة تاريخية أمام منتخب سويسرا في كأس العالم 2026 تحطم طائرة عسكرية هندية ومقتل خمسة جنود أثناء الهبوط إسرائيل تشن سلسلة غارات على جنوب لبنان بعد إنذارات بالإخلاء شهيد ومصابان في قصف إسرائيلي استهدف فلسطينيين وسط قطاع غزة كندا تحصد أول نقطة في تاريخها بكأس العالم عودة فيسبوك وإنستغرام للعمل بعد انقطاع مفاجئ عالمي

أخر الأخبار

المسقعة باللحم المفروم

GMT 16:42 2021 الأربعاء ,24 شباط / فبراير

عمان اليوم - المسقعة باللحم المفروم

المسقعة باللحم المفروم

القاهرة - عمان اليوم

المقادير
- الباذنجان : 2 حبة (مقشر، ومقطع شرائح)
- فلفل رومي : 2 حبة (مقطّع شرائح)
- لحم مفروم : 250 غراماً (ناعم)
- سمن : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (حجم متوسط، مفروم ناعم)
- الماء : ربع كوب
- معجون الطماطم : 3 ملاعق كبيرة
- سكر : ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الزيت النباتي : حسب الحاجة
- جبنة : 2 كوب (مبشورة)
طريقة التحضير

    سخّني كمية وافرة من الزيت في قدر على نار متوسطة، وأضيفي الباذنجان واقليه حتى يصبح ذهبي اللون، وعندما ينضج، صفّيه من الزيت وضعيه على محارم ورقية في طبق.
    أضيفي الفلفل الرومي إلى الزيت واقليه حتى يذبل، وعندما ينضج، صفّيه من الزيت وأضيفيه إلى الباذنجان.
    ذوّبي السمن في قدر على نار متوسطة ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل، وأضيفي اللحم وقلّبيه مع البصل حتى ينضج.
    زيدي معجون الطماطم، السكر، الملح، الفلفل الأسود والماء، واتركي المزيج على النار لدقيقتين.
    ضعي طبقة من الباذنجان والفلفل الرومي في صينية فرن، وأضيفي طبقة من اللحم المفروم، وكرّري العملية حتى انتهاء الكمية ثمّ زيدي الجبن على الوجه.
    حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، وأدخلي الصينية إلى الفرن لـ20 دقيقة حتى تنضج المكونات.
    أخرجي الصينية من الفرن وقدّميها ساخنة.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

المسقعة باللحم المفروم

المسقعة باللحم المفروم

القاهرة - عمان اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

رجل الأعمال الأميركي إيلون ماسك

واشنطن - عُمان اليوم

الفنانة إلهام شاهين

القاهرة - عُمان اليوم

شركة ميتا

واشنطن - عُمان اليوم

اكتشافات المهد الأثرية

المدينة المنورة - عُمان اليوم

المنتخب المغربي لكرة القدم

واشنطن - عُمان اليوم

فيروس إيبولا

لندن - عُمان اليوم

ليلى أحمد زاهر بفستان طويل أزرق

القاهرة - عُمان اليوم