الخبز المقلي اللذيذ
آخر تحديث GMT10:14:45
 عمان اليوم -

الخبز المقلي اللذيذ

 عمان اليوم -

 عمان اليوم - الخبز المقلي اللذيذ

القاهرة ـ العرب اليوم

المقادير:2/1 كوب دقيق أسمر 3 كوب دقيق أبيض 4/1 كوب سكر 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة 1 ملعقة صغيرة ملح 2/1 ملعقة صغيرة هيل 1 ملعقة صغيرة حبة البركة 1 حبة كبيرة بيض 4 ملعقة كبيرة سمن 4/1 كوب زبادي 1 كوب ماء للقلي زيت ذرة الطريقة 1. في وعاء الخلاط ضعي الدقيق الأسمر و كوب من الدقيق الأبيض. أضف السكر، الخميرة، الملح، الهيل، حبة البركة. ثبت مضرب العجين. شغل الخلاط على سرعة بطيئة لعدة ثواني لتختلط المواد. أضيفي البيض، السمن، الزبادي والماء. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تتكون العجينة وتنفصل عن حواف الوعاء. أضف بقية الدقيق إذا كانت العجينة لينة جدا. شغل الخلاط على سرعة متوسطة لمدة ٥ دقائق إلى أن تصبح العجينة ملساء ومطاطية القوام. 2. شكلالعجينة إلى قرص متوسط الحجم. أحضري طبق عميق. ضعقليل من الدقيق في الطبق. ضع العجينة في الطبق و انثر قليل من الدقيق على سطح العجينة. تغطي العجينة بقطعة من النايلون. ضع العجينة في مكان دافئ لمدة ٤٠ إلى ٥٠ دقيقة إلى أن يتضاعف حجمها. 3. قطع العجينة إلى كرات متوسط الحجم أو حسب حجم الرغيف الذي تفضله. لا تعجن العجينة أثناء التقطيع. ضع كرات العجينة في صينية واسعة. أنثر المزيد من الدقيق على كرات العجينة. غلفكرات العجينة بقطعة من النايلون ودعها لمدة ٢٠ إلى ٣٠ دقيقة إلى أن يتضاعف حجمها ثانية. 4. على سطح مرشوش بالدقيق ضع كرة من العجينة. باستعمال النشابة مد العجينة إلى أن تصبح رغيفا متوسط الحجم. 5. في صينية واسعة ضع قطعة من ورق الزبدة. ضع الرغيف على قطعة ورق الزبدة. ضع قطعة ثانية من ورق الزبدة. على سطح مرشوش بالدقيق مدي كرة ثانية من العجينة إلى رغيف متوسط الحجم. ضع على قطعة ورق الزبدة. كرر الخطوة إلى أن تنتهي كرات العجينة مع الاستمرار بوضع قطع من ورق الزبدة بين الأرغفة. غلف الأرغفة بفوطة قطنية نظيفة ودعها في مكان دافئ لمدة ١٠ دقائق. 6. في مقلاة عميقة ضع مقدار من الزيت بحيث يكون بارتفاع ٢ بوصة تقريبا. 7. باستعمال قطاعة بيتزا مزخرفة إقطع كل رغيف إلى ٤ قطع. 8. إقلي الأرغفة في الزيت الساخن إلى أن تصبح ذهبية اللون. باستعمال ملعقة ذات ثقوب أخرج الخبز من الزيت وضع على قطعة من ورق المطبخ لتتخلص من الزيت الفائض. 9. قدم الخبز المقلي مباشرة أو دافئا.

omantoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

الخبز المقلي اللذيذ الخبز المقلي اللذيذ



GMT 09:52 2024 الخميس ,05 كانون الأول / ديسمبر

طريقة عمل تتبيلة أجنحة دجاج

GMT 09:50 2024 الخميس ,05 كانون الأول / ديسمبر

طريقة عمل سمك شعور مشوي

GMT 09:49 2024 الخميس ,05 كانون الأول / ديسمبر

طريقة إعداد وتحضير دجاج المشوي بالزعتر

GMT 09:47 2024 الخميس ,05 كانون الأول / ديسمبر

مكرونة بالصلصة الحارة

GMT 17:12 2021 الثلاثاء ,16 آذار/ مارس

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير كيش بالخضار

GMT 16:56 2021 الثلاثاء ,16 آذار/ مارس

طريقة تحضير بطاطس هندية بالبهارات

أحدث إطلالات أروى جودة جاذبة وغنية باللمسات الأنثوية

القاهرة - عمان اليوم

GMT 18:42 2024 الجمعة ,13 كانون الأول / ديسمبر

أفكار لملابس تناسب شتاء 2025
 عمان اليوم - أفكار لملابس تناسب شتاء 2025

GMT 13:53 2024 الثلاثاء ,17 كانون الأول / ديسمبر

مدينة العلا السعودية كنزاً أثرياً وطبيعياً يجذب السائحين
 عمان اليوم - مدينة العلا السعودية كنزاً أثرياً وطبيعياً يجذب السائحين

GMT 13:39 2024 الثلاثاء ,17 كانون الأول / ديسمبر

دليل لاختيار أقمشة وسائد الأرائك وعددها المناسب وألوانها
 عمان اليوم - دليل لاختيار أقمشة وسائد الأرائك وعددها المناسب وألوانها

GMT 09:25 2025 الأربعاء ,08 كانون الثاني / يناير

أدوية حرقة المعدة تزيد من خطر الإصابة بالخرف

GMT 08:56 2020 الجمعة ,30 تشرين الأول / أكتوبر

حظك اليوم الجمعة 30 أكتوبر / تشرين الأول لبرج السرطان

GMT 17:07 2020 الجمعة ,28 شباط / فبراير

تحقق قفزة نوعية جديدة في حياتك وانطلاقة مميزة

GMT 09:54 2020 الجمعة ,30 تشرين الأول / أكتوبر

حظك اليوم الجمعة 30 أكتوبر / تشرين الأول لبرج الحوت

GMT 21:12 2020 الثلاثاء ,30 حزيران / يونيو

لا تكن لجوجاً في بعض الأمور

GMT 05:12 2023 الخميس ,21 كانون الأول / ديسمبر

القمر في منزلك الثامن يدفعك لتحقق مكاسب وفوائد

GMT 04:25 2020 الإثنين ,02 تشرين الثاني / نوفمبر

حظك اليوم برج السرطان الاثنين 2 تشرين الثاني / نوفمبر 2020
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

omantoday Omantoday Omantoday Omantoday
omantoday omantoday omantoday
omantoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
oman, Arab, Arab